猴头菇鸡汤的做法

猴头菇鸡汤是一道汤类美食，口感鲜美，滋补养身。下面是猴头菇鸡汤的具体做法。

材料:

1.新鲜的猴头菇

2.鸡胸肉

3.胡萝卜

4.香菇

5.姜片

6.葱段

7.盐

8.鸡精

步骤:

1.将鸡胸肉切成小块，用清水冲洗一下，去除血水，备用。将猴头菇、胡萝卜、香菇分别洗净切片备用。

2.烧一锅水，将鸡胸肉块放入水中焯水，去除血腥味。焯水时要注意火候，不要太长时间，以免鸡肉变老。

3.焯水后的鸡胸肉捞出备用。

4.锅中加入适量清水，放入煮鸡胸肉的水，加入姜片和葱段，用小火煮开。

5.猴头菇、胡萝卜、香菇加入锅中，大火煮沸。

6.转小火炖煮半小时，让食材的味道充分融合，同时汤汁慢慢浓郁。

7.最后，加入适量盐和鸡精调味，再炖煮5分钟即可。

8.关火，将猴头菇鸡汤捞出，装入碗中即可食用。

温馨提示：

1.在煮猴头菇鸡汤的过程中，可以根据个人喜好加入适量的调料，例如胡椒粉、料酒等。

2.猴头菇具有一定的咬劲，需要煮熟后才能食用，以免影响口感。

3.鸡肉和猴头菇都具有很高的营养价值，但也要适量食用，否则可能会导致肠胃不适。

总之，猴头菇鸡汤是一道美味的家常汤品，既能滋补身体，又能提供美味口感，适合全家人一起品尝。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，来制作一道属于自己的猴头菇鸡汤。祝大家成功！