红萝卜面的做法

红萝卜面是一道非常有营养的面食，它的制作方法相对简单，下面我为您介绍一下红萝卜面的制作方法。

所需食材：

- 红萝卜200克

- 面粉350克

- 温水100毫升

- 盐适量

- 鸡蛋1个

- 香菜适量

- 大葱适量

- 食用油适量

步骤：

1. 首先，准备好所需食材。将红萝卜洗净去皮，切成小块备用。鸡蛋打入碗中打散备用。大葱和香菜洗净切碎备用。

2. 红萝卜块放入搅拌机中，搅拌成红萝卜泥。如果没有搅拌机，也可以用绞肉机或刨丝器将红萝卜刨成细丝。

3. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量盐，然后慢慢加入红萝卜泥，同时不断地搅拌。逐渐加入温水，揉成一个柔软的面团。

4. 将揉好的面团放在案板上，用手**20-30分钟，直到面团变得更加柔软有弹性。

5. 将面团盖上湿布，静置30分钟，让面团充分松弛。

6. 面团松弛后，可以开始擀面了。取一小块面团，放在案板上，用擀面杖擀成薄片。如果面团太粘，可以在案板上撒上一点面粉。

7. 热锅烧热，加入适量食用油，将擀好的面片放入锅中，煎至两面金黄。重复操作，将所有的面片都煎熟。

8. 煎好的面片可以直接食用，也可以加入一些蔬菜和调料，根据个人口味加入一些香菜和大葱。

红萝卜面做法简单，食材易得，非常适合在家制作。红萝卜富含维生素A、维生素C和纤维素，具有抗氧化、提高免疫力和促进消化等多种好处。同时，红萝卜面的制作过程中不需要添加任何人工添加剂，健康又美味。你可以尝试一下，相信一定会受到你家人的喜爱。