木耳炒面条的做法

木耳炒面条是一道传统的中式家常菜肴，以面条和木耳为主要食材，口感鲜嫩，味道鲜美。下面是一份简单的木耳炒面条的做法，让我们一起来学习如何制作吧。

所需材料：

1. 面条：300克

2. 干木耳：50克

3. 胡萝卜：1根

4. 黄瓜：1根

5. 青蒜：适量

6. 葱姜蒜：适量

7. 酱油：适量

8. 盐：适量

9. 糖：适量

10. 香油：适量

步骤：

1. 将干木耳用温水浸泡约30分钟至软化。然后用清水冲洗干净，剪去根部，切成合适的大小，备用。

2. 将胡萝卜和黄瓜洗净，切成丝或切成小块，备用。

3. 煮开一锅水，加入少许盐和油，放入面条，煮至面条熟透后，捞出备用。

4. 热锅冷油，加入葱姜蒜炒香。

5. 加入胡萝卜丝和黄瓜丝炒熟，然后加入木耳继续翻炒。

6. 加入适量的酱油，炒匀，使木耳上色。

7. 加入煮好的面条，翻炒均匀。

8. 添加适量的盐和糖，根据个人喜好调整味道。

9. 最后加入适量的青蒜炒匀。

10. 关火前加入少许香油提鲜，翻炒均匀。

11. 装盘即可享用。

这是一道简单美味的木耳炒面条的做法，不仅味道可口，而且营养丰富。木耳含有丰富的膳食纤维和微量元素，有助于清理肠道，促进消化。而面条是主食，富含碳水化合物，提供能量。胡萝卜和黄瓜则丰富了菜肴的口感和层次感。这道菜的制作简单易学，适合家庭日常做饭或招待亲友。不妨尝试一下，为你的餐桌增添一份美味！