鸡蛋火腿肠饼的做法

鸡蛋火腿肠饼是一道简单美味的早餐或晚餐食品，适合忙碌的工作日或懒散的周末。它的制作方法相对简单，下面是一种常见的做法，供参考。

所需材料：

- 鸡蛋3个

- 火腿肠3根

- 面粉150克

- 牛奶100毫升

- 盐适量

- 黑胡椒粉适量

- 油适量

步骤：

1. 首先，将面粉过筛，倒入一个大碗中。然后，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。这是为了增添面粉的味道。

2. 接下来，逐渐加入牛奶，搅拌成为一个稍微稀薄的面糊。确保面糊没有结块。

3. 然后，将鸡蛋一个一个地打入面糊中，搅拌均匀。这样可以让饼更加松软。

4. 将火腿肠切成小片状，备用。

5. 接下来，热锅，加入适量的油，待油热后，将面糊舀入锅中，摊成饼状。可以根据个人喜好大小决定摊多少面糊。

6. 在锅中的面糊上，分别撒上准备好的火腿肠小片。可根据个人喜好放置火腿肠的位置和数量。

7. 当底部呈金**时，用铲子翻面，继续煎炸直至两面金**。

8. 煎炸完成后，将饼取出，放在厨房纸巾上，待油份被纸巾吸干。

9. 最后，将鸡蛋火腿肠饼装盘，可以搭配一些蔬菜沙拉或番茄酱作为调味品，增加口感。

这样，一道美味的鸡蛋火腿肠饼就完成了。你可以根据自己的口味和喜好进行一些变化，比如可以加入蔬菜丁或者奶酪碎片增添口感。希望你能够享受到这一简单又美味的早餐或晚餐！