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OKeeffes欲推出一款全新的DIY披萨套装披萨饼-【zixun】

发布时间:2021-10-12 17:21:57 阅读: 来源:PET塑钢打包带厂家

O'Keeffe's 欲推出一款全新的DIY披萨套装_披萨饼

Foodjx导读:O'Keeffe's公司的总经理StephenO'Keefe在一次声明中称,他们的家族企业已经 在欧洲建立了非常现代化的创新中心,设施齐全,实力雄厚,而且着重于产品研发。 爱尔兰一家面包店最近突发奇想,巧妙利用多余的面团增加了32个工作岗位。 O'Keeffe'sbakery位于科克郡的Ballincollig,经过两年的市场调查以及在冷冻面团行业的发展,这家面包企业准备推出一款全新的DIY披萨套装。 通过与爱尔兰的烘焙原料供应商Odlums和Bakel的合作,O'Keeffe's发明了一种延长冷冻面团内酵母保存期限的新方法。传统的半烘焙食品一般是将面包烘烤至8成熟时冷冻起来,一段时间之后再继续完成整个烘焙过程,而O'Keeffe's的新方法完全可以替代原来的思路。 该公司表示他们投资了100万欧元(约合823.72万元人民币)研究开发了这种冷冻面团,相对于传统的半烘焙来说,在废物减少和生产一致性方面都有很大的优势。 O'Keeffe's准备用这种新型面团推出全新的DIY套装系列,它也将成为首家推出DIY披萨的公司,从此消费者可以自己在家自制玛格丽特披萨。 他们表示这款新产品内的冷冻面团胡包含活性酵母、马苏里拉奶酪、披萨酱和面粉,并且所有这些配料都不含添加剂。 为了推广这项新业务,该公司还聘请了32名新员工。

(来源:中国食品机械设备网整理)

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