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DIY家常菜彩椒山药-【zixun】

发布时间:2021-10-12 23:09:35 阅读: 来源:PET塑钢打包带厂家

彩椒山药鲁菜菜谱的材料:

主料:嫩青椒12只,山药300克

辅料:精盐,绍酒,味精,蛋清,淀粉

调料:白糖,酱油,鸡精,香油,料酒,葱段,姜片,丁香,食用油

(资料图)

彩椒山药鲁菜做法:

1、 选同样大小的嫩青椒用刀去蒂,剔去籽及内筋洗净待用,山药上笼蒸熟去皮,待凉后用刀剁成茸;

2、 山药茸加盐调味上劲,另用一只蛋清和水淀粉调成糊,将每个青椒内部涂一下糊再将山药糊装入;

3、 青椒生坯上笼蒸至六分钟取出装盘,锅内加少量鲜汤调味勾芡,浇在青椒上即可。

彩椒山药鲁菜菜谱的特色:外形完整,青椒碧绿。

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